Bizcocho tierno de queso

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Aún no os he contado que mi postre preferido es un buen pastel de queso, solo o con frutos rojos, siempre sienta de maravilla.

Esta receta esta muy bien, por que el resultado es un bizcocho tierno con un  suave sabor a queso y además ligero (tengo otro que mas adelante os enseñare, es una bomba, es el mejor que he probado nunca)

Bizcocho tierno de queso
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Raciones Tiempo de preparación
10 porciones 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 30 minutos
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10 porciones 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 30 minutos
Bizcocho tierno de queso
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Raciones Tiempo de preparación
10 porciones 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 30 minutos
Raciones Tiempo de preparación
10 porciones 1 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45 minutos 30 minutos
Ingredientes
  • 190 g Harina de arroz
  • 50 g Maizena
  • 210 g Azúcar
  • 270 g Queso crema o Philadelphia (tamaño familiar)
  • 120 ml Aceite de girasol
  • 4 u huevos (medianos)
  • 1 sobre Levadura sin gluten
Raciones: porciones
Instrucciones
  1. Empezamos batiendo los huevos y el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa, añadimos lentamente el aceite y el queso crema.
  2. En el último momento añadí unos arándanos secos que encontré en la nevera, realmente quedan bien, contrastan con la suavidad del bizcocho.
  3. En un recipiente aparte colocamos las harinas de arroz, maizena y levadura, la incorporamos a la mezcla anterior, Removemos todo hasta conseguir que se integren bien, vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado, con el horno previamente encendido a 160º, colocamos el molde y lo dejamos 45 minutos
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