Es la conclusión a la que ha llegado Patricia Conde (presentadora), quien tuvo la suerte que descubrieran a sus 22 años, la causa de sus dolores.

Ahora leyendo el artículo que habla de su celiaquía, me doy cuenta que tenemos dos cosas en común… bueno tres; una, que somos celiacas; dos, que nos sentimos afortunadas ahora, que sabemos lo que tenemos y como atacarlo y tres, que hemos visto en esta nueva condición, una oportunidad y no un problema, como suele suceder en la mayoría de los casos.

Es cierto que el mercado se está inundando de productos y que hay marcas comprometidas, lo que nos falta, es que la propuesta en restauración sea más amplia, y que las personas que pertenecen a este colectivo sepan que existe y lo que es.

Al respecto tengo una anécdota, que ahora me causa mucha gracia y con la que hemos reído entre amigos y familiares, no obstante en su momento me causo shock; salimos a celebrar el cumpleaños de mi cuñado con familiares y amigos, la cena consistía en tabla de embutidos y queso, yo iba preparada con mi pan, cuando empezaron a traer los platos, le digo al camarero, necesito pedirte un favor, soy celiaca y… entonces veo su expresión expectante y digo, ¿sabes lo que es?, el me responde con toda naturalidad, sí, celiaco de Sicilia …..plufff

Por ahora os dejo con esto!