Ingredientes
- 250 g Harina de arroz
- 200 g Azúcar
- 100 ml Aceite de girasol
- 1 u Jogur natural (naranja si encuentras)
- 1 u Naranja (mediana)
- 3 u Huevo (mediano)
- 1 sobre Levadura sin gluten
- Sal (una pizca)
Raciones: raciones
Instrucciones
- Cascamos los huevos en la batidora, añadimos el azúcar y la sal, mezclamos hasta lograr algo de espuma, esta parte es interesante, porque ayuda a que el bizcocho este mas esponjoso, (ya os lo he mencionado en otras recetas), por eso, no debemos plantearnos si es demasiado tiempo o no!!
- Ahora incorporamos la naranja pelada y troceada, si queréis podéis dejar algo de piel, depende el grado de acidez que os guste saborear, aquí debemos ser cuidadosos en extraer lo máximo posible, la membrana blanca.
- Añadimos el yogur, el aceite y batimos hasta lograr uniformidad, por último, ponemos la harina tamizada con la levadura y batimos bien para que no queden grumos.
- Precalentamos el horno a 180ºC, colocamos en un molde engrasado previamente y horneamos durante 35 minutos.
- Pasado este tiempo pinchamos para comprobar que no nos quedó crudo, sacamos del horno. Dejamos enfriar en una rejilla.
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