Ingredientes
- 6 u huevos (medianos)
- 250 g Aceite de girasol
- 125 g Azúcar moreno
- 125 g Azúcar refinado
- 250 g Harina de maiz
- 2 cdta Levadura sin gluten
- Sal una pizca
Raciones: porciones
Instrucciones
- En un recipiente batimos los huevos y poco a poco vamos añadiendo el azúcar hasta obtener un mezcla espumosa, después agregamos el aceite/mantequilla, sin dejar de batir en ningún momento, hasta que emulsione la mezcla.
- Finalmente añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la sal, mezclamos unos minutos más hasta conseguir una masa homogénea.
- Preparamos el molde, engrasando y enharinando, vertemos la masa y ponemos al horno previamente precalentado a 180º y horneamos durante 35 minutos.
- Una vez esté cocido, retiramos del horno, desmoldamos y lo Dejamos reposar sobre una rejilla, como opción, podemos espolvorear un poco de azúcar sobre la superficie, así conseguimos una perfecta tarta de Guitiriz (si eres Gallego sabes de lo que hablo)
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